Перепела с рисом и сыром пармезан

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

1. Перепелов посолите, поперчите снаружи и внутри.

2. Шпик обжарьте до образования хрустящей корочки. Шпик выньте, на сковороду положите часть сливочного масла, перепелов и обжарьте их до образования золотистой корочки. Добавьте тимьян, лавровый лист, вино, бульон, тушите до готовности.

3. Рис сварите, добавьте оставшееся сливочное масло, шпик, часть тертого сыра и перемешайте.

4. При подаче выложите рис на блюдо, затем перепелов и посыпьте сыром.

← Вернуться к рецептам «Блюда из птицы, дичи»