Рагу из зайца
![Рагу из зайца Рагу из зайца](/img/mm/choke_recipe_480x270.jpg)
2888
Добавить в любимое...
? порций
- Тип блюда: Блюда из птицы, дичи
- Рецепт добавлен: 20.12.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 34830 (Блюда из мяса, птицы и рыбы)
Таблица мер и весов![](/upload/iblock/c00/raioyuvm.png)
![](/upload/iblock/dd4/pwuoqhycnezloi.png)
![](/upload/iblock/eb4/ivqdacst ltazbraglyet.png)
![](/upload/iblock/1cc/ranemcdmybcjgm.png)
![](/upload/iblock/1a7/fahzeuyf.png)
![](/upload/iblock/b8c/afrtumkwlvsyiglx.png)
![](/upload/iblock/930/skriueydtkszdqxiqh.png)
![](/upload/iblock/c8a/hncany ovlgvcytnbpxzsjm.png)
![](/upload/iblock/aab/hmigavwa 1.png)
![](/upload/iblock/989/sknajaxkbosb32uj32.png)
Ингредиенты:
![](/upload/iblock/c00/raioyuvm.png)
![](/upload/iblock/dd4/pwuoqhycnezloi.png)
![](/upload/iblock/eb4/ivqdacst ltazbraglyet.png)
![](/upload/iblock/1cc/ranemcdmybcjgm.png)
![](/upload/iblock/1a7/fahzeuyf.png)
![](/upload/iblock/b8c/afrtumkwlvsyiglx.png)
![](/upload/iblock/930/skriueydtkszdqxiqh.png)
![](/upload/iblock/c8a/hncany ovlgvcytnbpxzsjm.png)
![](/upload/iblock/aab/hmigavwa 1.png)
![](/upload/iblock/989/sknajaxkbosb32uj32.png)
- заяц150граммов
- маринад75граммов
- сало свиное15граммов
- морковь20граммов
- репа15граммов
- петрушка10граммов
- картофель100граммов
- лук25граммов
- соус100граммов
- зеленьпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
![Сковорода](/img/kitchen/pan.png)
![Отбивной молоток](/img/kitchen/meat-mallet.png)
![Нож](/img/kitchen/knife.png)
Способ приготовления:
-
Подготовленного зайца вынуть из маринада и жарить крупными кусками в духовке со свиным жиром до готовности. Затем немного охладить, разрубить на куски по 30–40 г, положить в сотейник или коробин, добавить нарезанные дольками и обжаренные в жире морковь, репу, петрушку, картофель и целые головки лука-саженца. Все залить красным соусом с вином и тушить до готовности овощей.
Подать вместе с соусом и овощами в баранчике, посыпать зеленью петрушки.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют