Курица с маниоковой кашей
Купить фото на фотобанке
2171
Добавить в любимое...
10 порций
- Тип блюда: Блюда из птицы, дичи
- Национальная кухня: Бразильская кухня
- Рецепт добавлен: 23.04.2010
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 35685 (Бразильская кухня)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- курица крупная - 1 шт. (~ 2,5 кг)
лук репчатый , мелко рубленная - 1 головка
помидор - 1 шт.
сладкий перец - 1/2 стручка
чеснок , тертый - 2 зубчика
тмин сушеный - 2 ч. ложки
зеленый лук и зелень кориандра, мелко нарезанные - по 1 ст. ложке
оливковое масло - 1 ст. ложка
уксус винный - 2 ст. ложки
перец черный молотый
соль
Для каши:
мука кукурузная или маниоковая - 1 кг
лук репчатый , нарезанный кольцами - 1 головка
зелень кориандра и зеленый лук, мелко нарезанные - по 2 ст. ложки
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Курицу нарезать кусками, смешать с чесноком, тмином, уксусом, кориандром, зеленым луком, черным перцем, солью и оставить на 2 часа.
Затем курицу вместе с приправой поставить на огонь, добавить масло, остальные компоненты и влить немного воды. Проварить до размягчения курицы, добавляя воду по мере необходимости. Подавать с маниоковой кашей.
Для каши горячий куриный бульон процедить, в половину его количества постепенно всыпать при помешивании муку, добавить остальные компоненты и отварить до готовности.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют
Похожие рецепты
Статьи по теме
 |  |  |  |  |
