Лаванги из курицы

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

У курицы отрежьте концы крыльев и гузку.

Для фарша рис сварите до полуготовности в подсоленной воде, откиньте на дуршлаг и дайте отвару стечь. Смешайте рис с кишмишем, гранатовыми зернами и крупно рубленными орехами.

Курицу посолите, поперчите и смажьте изнутри и снаружи сметаной, затем наполните фаршем. Разрез сколите шпажками или зашейте.

Курицу уложите спинкой вниз на смазанный маслом противень и жарьте в духовке при 250 °С до образования румяной корочки, затем уменьшите нагрев и доведите птицу до готовности.

При подаче шпажки или нитки уберите, курицу разделите пополам и уложите на блюдо. Фарш подайте в глубокой тарелке. ♦

← Вернуться к рецептам «Блюда из птицы, дичи»