Лаванги из курицы
![Лаванги из курицы Лаванги из курицы](/upload/iblock/7da/im30_38337.jpg?w=big)
4807
Добавить в любимое...
2 порции
- Тип блюда: Блюда из птицы, дичи
- Рецепт добавлен: 19.05.2011
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 38337 (Кавказская кухня)
Таблица мер и весов![](/upload/iblock/29e/ctturydtuhzw.png)
![](/upload/iblock/128/auyzyq.png)
![](/upload/iblock/e89/cgdbhgqeiv myjpmgpkmkpcgy.png)
![](/upload/iblock/0fa/qnzntlqcqila.png)
![](/upload/iblock/fb9/xgvewnpqtd hubfwbpwjhxlok.png)
![](/upload/iblock/60b/afrgzfjexfubuk.png)
![](/upload/iblock/99a/plctpkjsaw fnvwzjibtqyt afidwhbiqssumw.png)
![](/upload/iblock/0dc/lkywlbrd.png)
Ингредиенты:
![](/upload/iblock/29e/ctturydtuhzw.png)
![](/upload/iblock/128/auyzyq.png)
![](/upload/iblock/e89/cgdbhgqeiv myjpmgpkmkpcgy.png)
![](/upload/iblock/0fa/qnzntlqcqila.png)
![](/upload/iblock/fb9/xgvewnpqtd hubfwbpwjhxlok.png)
![](/upload/iblock/60b/afrgzfjexfubuk.png)
![](/upload/iblock/99a/plctpkjsaw fnvwzjibtqyt afidwhbiqssumw.png)
![](/upload/iblock/0dc/lkywlbrd.png)
- курица1штука
- рис1/2стакана
- орехи грецкие1стакан
- кишмиш1/2стакана
- зерна граната1/2стакана
- сметана1стакан
- перец черный молотыйпо вкусу
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
![Сковорода](/img/kitchen/pan.png)
![Отбивной молоток](/img/kitchen/meat-mallet.png)
![Нож](/img/kitchen/knife.png)
Способ приготовления:
-
У курицы отрежьте концы крыльев и гузку.
Для фарша рис сварите до полуготовности в подсоленной воде, откиньте на дуршлаг и дайте отвару стечь. Смешайте рис с кишмишем, гранатовыми зернами и крупно рубленными орехами.
Курицу посолите, поперчите и смажьте изнутри и снаружи сметаной, затем наполните фаршем. Разрез сколите шпажками или зашейте.
Курицу уложите спинкой вниз на смазанный маслом противень и жарьте в духовке при 250 °С до образования румяной корочки, затем уменьшите нагрев и доведите птицу до готовности.
При подаче шпажки или нитки уберите, курицу разделите пополам и уложите на блюдо. Фарш подайте в глубокой тарелке. ♦
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют