Бибяр-долмасы с индейкой
![Бибяр-долмасы с индейкой Бибяр-долмасы с индейкой](/upload/iblock/de1/im30_38341.jpg?w=big)
- Тип блюда: Блюда из птицы, дичи
- Рецепт добавлен: 19.05.2011
- Калорийность: Высокая
- ID рецепта из книги: 38341 (Кавказская кухня)
Таблица мер и весов![](/upload/iblock/408/wrjzjnkepwoh cnrjafayifocfv.png)
![](/upload/iblock/bef/cdpbuh zyxgndrhjgvqzbop.png)
![](/upload/iblock/48a/sveethiayksu zunkzmqgrryc.png)
![](/upload/iblock/5f0/tyatlmos.png)
![](/upload/iblock/d22/pzkomyjxfk.png)
![](/upload/iblock/128/auyzyq.png)
![](/upload/iblock/010/alfnzhuarh mahrjjpyydfcoi.png)
![](/upload/iblock/6bc/izpixfpaao vihlqffdpzppkdyq.png)
![](/upload/iblock/99a/plctpkjsaw fnvwzjibtqyt afidwhbiqssumw.png)
![](/upload/iblock/0dc/lkywlbrd.png)
Ингредиенты:
![](/upload/iblock/408/wrjzjnkepwoh cnrjafayifocfv.png)
![](/upload/iblock/bef/cdpbuh zyxgndrhjgvqzbop.png)
![](/upload/iblock/48a/sveethiayksu zunkzmqgrryc.png)
![](/upload/iblock/5f0/tyatlmos.png)
![](/upload/iblock/d22/pzkomyjxfk.png)
![](/upload/iblock/128/auyzyq.png)
![](/upload/iblock/010/alfnzhuarh mahrjjpyydfcoi.png)
![](/upload/iblock/6bc/izpixfpaao vihlqffdpzppkdyq.png)
![](/upload/iblock/99a/plctpkjsaw fnvwzjibtqyt afidwhbiqssumw.png)
![](/upload/iblock/0dc/lkywlbrd.png)
- мякоть индейки500граммов
- лук репчатый2головки
- зелень укропа1пучок
- мята1пучок
- кинза1пучок
- рис1ст. ложка
- перец сладкий1килограмм
- масло топленое2ст. ложки
- перец черный молотыйпо вкусу
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
![Сковорода](/img/kitchen/pan.png)
![Отбивной молоток](/img/kitchen/meat-mallet.png)
![Нож](/img/kitchen/knife.png)
Способ приготовления:
Для фарша мякоть индейки пропустите через мясорубку вместе с луком, добавьте часть рубленой зелени, рис, посолите, поперчите и перемешайте.
У сладкого перца срежьте верхнюю часть, выньте семена. Перцы наполните приготовленным фаршем и накройте срезанными верхушками.
Уложите перцы в глубокую сковороду и жарьте их на масле, осторожно поворачивая, до золотистого цвета, затем залейте небольшим количеством горячей воды. Тушите 20–25 минут. Посыпьте оставшейся рубленой зеленью и прогревайте еще 5–7 минут.
При подаче фаршированные перцы выложите на блюдо, полейте образовавшимся при тушении бульоном, простоквашей или соусом сарамсаглы — катык.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (1):
Ответить
![](https://www.mmenu.com/upload/resize_cache/gallery/259/60_60_2/55b92f279bbd8.jpg)
11 июля 2022
Получилось очень вкусно, на 5
+2
0