Утка с ананасами
Купить фото на фотобанке
3361
Добавить в любимое...
? порций
- Тип блюда: Блюда из птицы, дичи
- Вид кухни: Праздничные рецепты
- Рецепт добавлен: 17.06.2011
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 38554 (Конкурс рецептов)
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- филе утки1штука
- ананасы1штука
- лук зеленый1пучок
- масло сливочное2ст. ложки
- капуста краснокочанная650граммов
- сольпо вкусу
- перецпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Утку вымыть, обсушить, посолить, поперчить снаружи и изнутри. Ананас вымыть, нарезать кружочками, снять кожуру и удалить твердую сердцевину. Два кружочка отложить для украшения, остальные нарезать кусочками. Лук вымыть, измельчить и смешать с кусочками ананаса (треть оставить для гарнира). Нафаршировать утку ананасовой массой, разрез заколоть шпажками. Фаршированную утку положить на решетку, подставить поддон для жира и запекать в разогретой духовке (200 градусов) 2,5-3 часа. Периодически поливать лившимся жиром. За 15 минут до окончания запекания положить на утку два кружка ананаса. Капусту вымыть, нашинковать и выложить в разогретую сковороду и тушить 10 минут. Добавить кусочки ананаса, перемешать и продолжать тушить 10 минут. Готовую утку и капусту выложить на блюдо. При желании украсить зеленью.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют