Горбуша с творогом и белым вином
![Горбуша с творогом и белым вином Горбуша с творогом и белым вином](/upload/iblock/7b9/im30_3404.jpg?w=big)
- Тип блюда: Блюда из рыбы
- Национальная кухня: Русская кухня
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 3404 (Любимые русские блюда)
Таблица мер и весов![](/upload/iblock/4f3/qrlvlafv trvwlkvugc.png)
![](/upload/iblock/08f/lfnpmtlhizim drewnyxeimji.png)
![](/upload/iblock/bef/cdpbuh zyxgndrhjgvqzbop.png)
![](/upload/iblock/1cc/ranemcdmybcjgm.png)
![](/upload/iblock/271/gwkwawfydxqh ococqzroewuv.png)
![](/upload/iblock/a77/kphfklymocnmvlra.png)
![](/upload/iblock/960/dhkryqliiccw.png)
![](/upload/iblock/1b0/gebvvjabkwueal.png)
![](/upload/iblock/48b/thuzzoexyt tvyfwdhfbiizbgvtql.png)
![](/upload/iblock/99a/plctpkjsaw fnvwzjibtqyt afidwhbiqssumw.png)
![](/upload/iblock/0dc/lkywlbrd.png)
Ингредиенты:
![](/upload/iblock/4f3/qrlvlafv trvwlkvugc.png)
![](/upload/iblock/08f/lfnpmtlhizim drewnyxeimji.png)
![](/upload/iblock/bef/cdpbuh zyxgndrhjgvqzbop.png)
![](/upload/iblock/1cc/ranemcdmybcjgm.png)
![](/upload/iblock/271/gwkwawfydxqh ococqzroewuv.png)
![](/upload/iblock/a77/kphfklymocnmvlra.png)
![](/upload/iblock/960/dhkryqliiccw.png)
![](/upload/iblock/1b0/gebvvjabkwueal.png)
![](/upload/iblock/48b/thuzzoexyt tvyfwdhfbiizbgvtql.png)
![](/upload/iblock/99a/plctpkjsaw fnvwzjibtqyt afidwhbiqssumw.png)
![](/upload/iblock/0dc/lkywlbrd.png)
- вино белое1стакан
- бульон рыбный1стакан
- лук репчатый4головки
- морковь2штуки
- яичные желтки2штуки
- эстрагон5граммов
- творог50граммов
- горбуша700граммов
- масло сливочное2ч. ложки
- перец черный молотыйпо вкусу
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
![Сковорода](/img/kitchen/pan.png)
![Нож](/img/kitchen/knife.png)
Способ приготовления:
-
Рыбный бульон соедините с вином (2 столовые ложки) и доведите до кипения. Положите рыбное филе и варите на слабом огне 20 минут.
Репчатый лук нарежьте полукольцами, морковь — соломкой и ошпарьте кипятком. Воду слейте, полейте овощи маслом, посолите, поперчите.
Рыбу достаньте из бульона, а бульон на сильном огне уварите в два раза. Добавьте творог, размешайте и проварите еще 5 минут.
Взбейте 2 столовые ложки вина с желтками и заправьте ими бульон, посолите, поперчите.
Рыбу подавайте с овощами, полив соусом и оформив зеленью.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют