Зубатка, запеченная с помидорами
Купить фото на фотобанке
5850
У одного пользователя
в любимом
в любимом
4 порции
- Тип блюда: Блюда из рыбы
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 3528 (Рыба и морепродукты)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- зубатка500граммов
- помидоры6штук
- лавровый лист1штука
- перец4горошины
- морковь1/2штуки
- корень петрушки1/2штуки
- лук репчатый1головка
- мука пшеничная1ст. ложка
- масло сливочное2ст. ложки
- томат-пюре3ст. ложки
- бульон рыбный2стакана
- сок лимонный1ч. ложка
- сольпо вкусу
- сахарпо вкусу
- перец красный молотыйпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
- 1
Филе нарежьте порционными кусками и отварите в небольшом количестве жидкости с добавлением специй в течение 10 минут. - 2Приготовьте томатный соус: подсушите муку, охладите. Подливая процеженный бульон, разведите муку так, чтобы не было комков. Мелко нашинкуйте петрушку, морковь, лук, обжарьте на масле, через 5 минут добавьте томатное пюре и жарьте еще 3–5 минут. Соедините овощи с мукой, варите 40 минут. Заправьте солью, сахаром, красным перцем, лимонным соком.
- 3Смажьте сотейник маслом, влейте в него половину соуса, положите филе рыбы, накройте кружочками помидоров, посолите, залейте остальным соусом, сбрызните маслом. Запекайте в духовке до готовности.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют
Похожие рецепты
Статьи по теме
 |  |  |  |  |
