Стерлядь в шампанском
![Стерлядь в шампанском Стерлядь в шампанском](/img/mm/choke_recipe_480x270.jpg)
4741
Добавить в любимое...
? порций
- Тип блюда: Блюда из рыбы
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 13551
Таблица мер и весов![](/upload/iblock/989/sknajaxkbosb32uj32.png)
![](/upload/iblock/b04/isuskeqirfcy.png)
![](/upload/iblock/48b/thuzzoexyt tvyfwdhfbiizbgvtql.png)
![](/upload/iblock/2b9/mmceciku jooyinvpxdyfwc.png)
![](/upload/iblock/a3b/ambzoiiq lxiiopkqtccl.png)
![](/upload/iblock/543/wbjufyft zamuhnvgdn.png)
![](/upload/iblock/8c1/twkkivdchsyskvrc.png)
![](/upload/iblock/0dc/lkywlbrd.png)
Ингредиенты:
![](/upload/iblock/989/sknajaxkbosb32uj32.png)
![](/upload/iblock/b04/isuskeqirfcy.png)
![](/upload/iblock/48b/thuzzoexyt tvyfwdhfbiizbgvtql.png)
![](/upload/iblock/2b9/mmceciku jooyinvpxdyfwc.png)
![](/upload/iblock/a3b/ambzoiiq lxiiopkqtccl.png)
![](/upload/iblock/543/wbjufyft zamuhnvgdn.png)
![](/upload/iblock/8c1/twkkivdchsyskvrc.png)
![](/upload/iblock/0dc/lkywlbrd.png)
- зеленьпо вкусу
- лимоны1штука
- масло сливочное2ст. ложки
- икра красная100граммов
- икра черная100граммов
- раки20штук
- вино сухое2стакана
- стерлядь400граммов
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
![Сковорода](/img/kitchen/pan.png)
![Нож](/img/kitchen/knife.png)
Способ приготовления:
-
Стейки уложить в серебряную кастрюльку, залить шампанским, сверху уложить кусочки масла, посолить и припустить до готовности. Подавать в кастрюльке.
Раков отварить в пряном отваре с добавлением пива. Вынуть мясо, шейки очистить, тщательно промыть. Шейки наполнить икрой (лучше всего взять свежую икру и слегка присолить).
При подаче на стол уложить на рыбу раковые шейки, наполненные икрой, мясо раков и тонкие ломтики лимона. Оформить зеленью.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют