Рыба с кокосом и карри
Купить фото на фотобанке
2958
Добавить в любимое...
4 порции
- Тип блюда: Блюда из рыбы
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 20387 (Здоровая пища)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- подсолнечное масло - 2 ст. ложки
луковица - 1 шт.
сладкий перец - 1 шт.
чеснок - 1 зубчик
паста карри - 1 ст. ложка
корень имбиря - 2,5 см
перец чили красный - 1 шт.
кокосовое молоко - 400 мл
филе морского ангела - 400 г
рис басмати - 225 г
кинза рубленая - 1 ст. ложка
чатни с манго - 1 ст. ложка
лайм - 1 шт.
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Мелко нарезанные лук, сладкий перец и чеснок обжарьте до размягчения. Добавьте оставшееся масло, пасту карри, тертый имбирь и рубленый чили, жарьте еще 1 минуту. Влейте кокосовое молоко и доведите до кипения, уменьшите нагрев и тушите на медленном огне в течение 5 минут, периодически помешивая. Добавьте морского ангела, нарезанного кусочками, и тушите, пока рыба не станет мягкой.
Отварите рис в кипящей подсоленной воде. Слейте воду и выложите рис на тарелку. Добавьте в рыбу с карри кинзу и приправьте по вкусу солью и перцем.
Положите рыбу с карри на рис, оформите дольками лайма и зеленью. Подавайте к столу с йогуртом и хлебом.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют
Похожие рецепты
Статьи по теме
 |  |  |  |  |
