Карри – средство от слабоумия

Миллион Меню 05 марта 2012

4945 0

Добавить в любимое...

К такому выводу пришли ученые в результате исследований, проведенных на плодовых мушках. Насекомые, в питание которых добавляли куркумин, содержащийся в карри, прожили значительно дольше. Результаты были опубликованы в The Telegraph.

По мнению ученых, именно поэтому в Индии, где потребление этой специи традиционно высоко, статистические данные по деменции, то есть слабоумию, более утешительны, чем в западных странах.

Болезнь Альцгеймера вызывается скоплением амилоидного белка, и куркумин замедляет этот процесс. К такому выводу пришел шведский профессор Пер Хаммарстром из Университета Линчепинга.

Источник: podrobnosti.ua