Гефилте фиш с жареным луком
![Гефилте фиш с жареным луком Гефилте фиш с жареным луком](/upload/iblock/9d6/gefilte_fish_s_zharenym_lukom.jpg?w=big)
3876
Добавить в любимое...
? порций
- Тип блюда: Блюда из рыбы
- Национальная кухня: Израильская кухня
- Рецепт добавлен: 19.06.2006
- ID рецепта из книги: 24656 (Любимые еврейские блюда)
Таблица мер и весов![](/upload/iblock/374/jrvbbukc_znnxwhmyyt.png)
![](/upload/iblock/bef/cdpbuh zyxgndrhjgvqzbop.png)
![](/upload/iblock/1cc/ranemcdmybcjgm.png)
![](/upload/iblock/a80/jximilecdqej.png)
![](/upload/iblock/b3c/giinilhtbpwj.png)
![](/upload/iblock/1f5/pslodify bkzjksklhs ernqryytvywpardp.png)
![](/upload/iblock/38c/geewlakd.png)
![](/upload/iblock/8f2/pjynmnnthr mcahhibdrqsrskfwwdblrugk.png)
![](/upload/iblock/99a/plctpkjsaw fnvwzjibtqyt afidwhbiqssumw.png)
![](/upload/iblock/0dc/lkywlbrd.png)
Ингредиенты:
![](/upload/iblock/374/jrvbbukc_znnxwhmyyt.png)
![](/upload/iblock/bef/cdpbuh zyxgndrhjgvqzbop.png)
![](/upload/iblock/1cc/ranemcdmybcjgm.png)
![](/upload/iblock/a80/jximilecdqej.png)
![](/upload/iblock/b3c/giinilhtbpwj.png)
![](/upload/iblock/1f5/pslodify bkzjksklhs ernqryytvywpardp.png)
![](/upload/iblock/38c/geewlakd.png)
![](/upload/iblock/8f2/pjynmnnthr mcahhibdrqsrskfwwdblrugk.png)
![](/upload/iblock/99a/plctpkjsaw fnvwzjibtqyt afidwhbiqssumw.png)
![](/upload/iblock/0dc/lkywlbrd.png)
- рыба2килограмма
- лук репчатый400граммов
- морковь2штуки
- свекла1штука
- чеснок3зубчика
- хлеб белый черствый200граммов
- яйца2штуки
- масло растительное3ст. ложки
- перец черный молотыйпо вкусу
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
![Сковорода](/img/kitchen/pan.png)
![Нож](/img/kitchen/knife.png)
- 1Лук, отложив 1 головку, мелко порубите и обжарьте на масле до золотистого цвета.
Хлеб замочите в холодной воде. - 2Рыбу очистите, нарежьте кусками и удалите мякоть с костями, оставляя небольшой слой мякоти на коже.
- 3Мякоть рыбы отделите от костей и пропустите через мясорубку вместе с отжатым хлебом, чесноком и оставшейся луковицей. Добавьте часть жареного лука, яйца, посолите, поперчите и перемешайте
- 4Полученной смесью нафаршируйте кожу рыбы.
- 5В сотейник уложите оставшийся жареный лук, нарезанные ломтиками морковь и свеклу.
- 6Сверху уложите куски рыбы. Посолите, поперчите, залейте холодной водой так, чтобы вода покрыла рыбу, и припускайте на среднем огне 2 часа с момента закипания, затем остудите.
Готовую рыбу уложите на блюдо, оформите зеленью петрушки и нарезанной кусочками вареной морковью.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (2):
Ответить
Ответить
![](https://www.mmenu.com/upload/resize_cache/gallery/5d8/60_60_2/540d251c10e29.jpg)
14 августа 2014
класс
+3
0
![](https://www.mmenu.com/img/mm/choke_user_m_50x50.jpg)
27 января 2015
В общем неплохо.
0
0