Колечки из горбуши с грибной начинкой
![Колечки из горбуши с грибной начинкой Колечки из горбуши с грибной начинкой](/upload/iblock/054/im30_27884.jpg?w=big)
- Тип блюда: Блюда из рыбы
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 27884 (Рулеты)
Ингредиенты:
![](/upload/iblock/1b0/gebvvjabkwueal.png)
![](/upload/iblock/4ef/nmwepj izcvmyaeigpwbl srgvycbwjicl.png)
![](/upload/iblock/5bb/angapwtjdycrvn.png)
![](/upload/iblock/e83/eizienpwsfngezdmvaoq.png)
![](/upload/iblock/ad5/lcmqitauuhehul.png)
![](/upload/iblock/a80/lcbekgqe.png)
![](/upload/iblock/8f2/pjynmnnthr mcahhibdrqsrskfwwdblrugk.png)
![](/upload/iblock/0dc/lkywlbrd.png)
- горбуша1штука
- сыр твердый тертый100граммов
- помидоры4штуки
- шампиньоны200граммов
- майонез200граммов
- мука пшеничная3ст. ложки
- масло растительное5ст. ложек
- соль1/2ст. ложки
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
![Сковорода](/img/kitchen/pan.png)
![Нож](/img/kitchen/knife.png)
Способ приготовления:
Горбушу очищаем от чешуи. Отрезаем голову, плавники и хвостовую часть. Нарезаем рыбу на 8 одинаковых стейков. Из каждого стейка острым ножом аккуратно удаляем кости — сначала ребра, затем хребтовую кость (при этом надо стараться не порвать кожу). Промываем, слегка обсушиваем.
Муку смешиваем с солью и обваливаем в этой смеси полученные колечки из рыбы. Затем выкладываем их на смазанный столовой ложкой растительного масла противень.
Для начинки грибы промываем, режем и обжариваем на оставшемся растительном масле до готовности. Добавляем нарезанные кубиками помидоры и натертый на крупной терке сыр.
Полученной начинкой наполняем колечки из горбуши. Сверху на каждое колечко выкладываем по 1 столовой ложке майонеза и аккуратно разравниваем майонез ножом.
Запекаем в предварительно нагретой до 200°С духовке 25 минут, до образования румяной корочки.
Подаем рыбные колечки с гарниром из отварного риса или с картофельным пюре.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
![](https://www.mmenu.com/img/mm/choke_user_f_50x50.jpg)
![](https://www.mmenu.com/upload/resize_cache/gallery/fd7/60_60_2/5728d27ee6ec9.gif)