Малосольный лосось в перце
Купить фото на фотобанке
2756
Добавить в любимое...
6 порций
- Тип блюда: Блюда из рыбы
- Национальная кухня: Шотландская кухня
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 28046
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- лосось - 1 кг
соль - 2 ст. ложки
сахарная пудра - 2 ст. ложки
перец горошком молотый - 1 ст. ложка
херес - 2 ст. ложки
лимон - 1 шт.
сыр мягкий - 120 г
горчица дижонская - 2 ч. ложки
шнитт-лук - 2 ст. ложки
сливки - 3 ст. ложки
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Соль смешать с сахаром, перцем и хересом.
Филе рыбы уложить кожицей вниз, смазать приготовленной смесью, завернуть в пищевую пленку и выдержать в холодильнике в течение 2 суток.
Сыр взбить, смешать с горчицей, измельченным луком и солью. Отдельно взбить сливки и смешать с сыром.
Соленое филе отжать, порезать ломтиками, уложить на тарелки и оформить приготовленным кремом и кружочками лимона.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют
Похожие рецепты
Статьи по теме
 |  |  |  |  |
