Генно-модифицированный лосось уже через два года может оказаться на вашем столе

Споры о генно-модифицированных продуктах не прекращаются, но прогресс не остановить. Уже осенью Администрация пищевых продуктов и медикаментов рассмотрит первый запрос на разрешение выращивать генно-модифицированных лососей, которые будут расти в два раза быстрее обычных. Правда, в конечном итоге они не будут крупнее обычных рыб, но размеров трехлетнего лосося генно-модифицированные достигнут через 12-18 месяцев.

Пока неясно, как отреагируют на этот продукт потребители. Американцы, согласно опросам, гораздо меньше доверяют генно-модифицированным животным продуктам, нежели растительным. В других странах генная модификация — тоже привычное пугало. Тем не менее, есть шанс, что быстро растущий лосось окажется на тарелках уже через два-три года. Он будет дешев, его быстрый рост позволит снабдить ценной белковой пищей многих голодных. В дальнейшем появятся и другие виды измененных животных: коровы, устойчивые к коровьему бешенству, или свиньи, дающие диетический бекон.

Дабы быстро растущие рыбы не создали хаоса, выращиваться они будут только в специальных цистернах, а не в океанских загонах, откуда они смогут уйти в дикую природу.

Источник: www.nytimes.com