Рыба в горчичном соусе
Купить фото на фотобанке
2493
Добавить в любимое...
6 порций
- Тип блюда: Блюда из рыбы
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 29094 (Практическая энциклопедия русской кухни)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- филе сельди с кожей - 1 кг
лук репчатый - 3 шт.
сливочное масло - 2 ст. ложки
горчица - 2-3 ст. ложки
уксус 3% - 50 г
растительное масло - 100 г
сахар - 40 г
зелень укропа рубленая - 4 ст. ложки
крошки хлебные - 2 ст. ложки
соль
перец черный молотый
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
1 Лук нарежьте ломтиками, обжарьте на 1 столовой ложке сливочного масла. Уложите в смазанную маслом форму.
2 Сельдь приправьте солью и перцем, посыпьте укропом. Скатайте куски сельди кожицей наружу и уложите на лук.
3 Для соуса масло взбейте с горчицей, солью, сахаром и уксусом.
4 Залейте сельдь соусом и присыпьте хлебными крошками. Запекайте при 250 °С 25 минут, пока поверхность рыбы не подрумянится.
5 Отдельно на гарнир к готовой рыбе подайте отварной картофель.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют
Похожие рецепты
Статьи по теме
 |  |  |  |  |
