Филе сига с соусом из манго
![Филе сига с соусом из манго Филе сига с соусом из манго](/upload/iblock/9cc/im30_31707.jpg?w=big)
- Тип блюда: Блюда из рыбы
- Рецепт добавлен: 30.08.2012
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 31707 (Рыба)
Таблица мер и весов![](/upload/iblock/039/ukcauv.png)
![](/upload/iblock/663/zpnupn jjmzrvkjwg.png)
![](/upload/iblock/649/vbyesevvnwjc nxxhjxazgrbq.png)
![](/upload/iblock/94d/szwlitohnpihmt.png)
![](/upload/iblock/16d/vdqvgjqaiu.png)
![](/upload/iblock/025/gfphbmws brfzlyliuipj.png)
![](/upload/iblock/1b1/fjdkxdvmjocm vhbvxqjnqyqajulavt.png)
![](/upload/iblock/785/gtuhncknxc.png)
![](/upload/iblock/2c0/hahkuv qzyvneofcwxdrvgh.png)
![](/upload/iblock/dda/eazapgtqcrsxplow.png)
![](/upload/iblock/60b/afrgzfjexfubuk.png)
![](/upload/iblock/915/nlihbqvqvz krqzawjk.png)
![](/upload/iblock/0b5/hsiqochtbfwm jgibmncgoyfsfe.png)
![](/upload/iblock/99a/plctpkjsaw fnvwzjibtqyt afidwhbiqssumw.png)
![](/upload/iblock/0dc/lkywlbrd.png)
Ингредиенты:
![](/upload/iblock/039/ukcauv.png)
![](/upload/iblock/663/zpnupn jjmzrvkjwg.png)
![](/upload/iblock/649/vbyesevvnwjc nxxhjxazgrbq.png)
![](/upload/iblock/94d/szwlitohnpihmt.png)
![](/upload/iblock/16d/vdqvgjqaiu.png)
![](/upload/iblock/025/gfphbmws brfzlyliuipj.png)
![](/upload/iblock/1b1/fjdkxdvmjocm vhbvxqjnqyqajulavt.png)
![](/upload/iblock/785/gtuhncknxc.png)
![](/upload/iblock/2c0/hahkuv qzyvneofcwxdrvgh.png)
![](/upload/iblock/dda/eazapgtqcrsxplow.png)
![](/upload/iblock/60b/afrgzfjexfubuk.png)
![](/upload/iblock/915/nlihbqvqvz krqzawjk.png)
![](/upload/iblock/0b5/hsiqochtbfwm jgibmncgoyfsfe.png)
![](/upload/iblock/99a/plctpkjsaw fnvwzjibtqyt afidwhbiqssumw.png)
![](/upload/iblock/0dc/lkywlbrd.png)
- сиг1килограмм
- лук-порей2штуки
- корень имбиря2сантиметра
- ветчина100граммов
- херес2ст. ложки
- соус соевый2ст. ложки
- кубики бульонные1/2штуки
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
![Сковорода](/img/kitchen/pan.png)
![Нож](/img/kitchen/knife.png)
- 1Сига разделайте на филе с кожей без реберных костей.
Филе нарежьте порционными кусками. - 2Лук-порей, имбирь и часть ветчины нашинкуйте соломкой.
Оставшуюся ветчину мелко нарежьте. - 3Херес соедините с соевым соусом и раскрошенным бульонным кубиком.
Куски рыбы смажьте полученной смесью. - 4Подготовленные куски выложите на решетку пароварки, посыпьте ветчиной, корнем имбиря и луком-пореем, варите на пару 20–25 минут.
Для соуса манго разрежьте пополам и, удалив косточку, очистите от кожицы. Мякоть измельчите.
В манговое пюре добавьте сметану, лимонный сок, рубленые фисташки, чили, имбирь, соль, перец и перемешайте до получения однородной массы.
При подаче рыбу посыпьте измельченной ветчиной. Подлейте приготовленный соус. Гарнируйте сваренной на пару спаржей.
Дополнительно:
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют