Форель, тушенная с овощами
![Форель, тушенная с овощами Форель, тушенная с овощами](/upload/iblock/404/im30_31764.jpg?w=big)
- Тип блюда: Блюда из рыбы
- Национальная кухня: Европейская кухня
- Рецепт добавлен: 27.07.2012
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 31764 (Рыба)
Таблица мер и весов![](/upload/iblock/33e/qjvczwdtsstm.png)
![](/upload/iblock/930/skriueydtkszdqxiqh.png)
![](/upload/iblock/756/pdlvklfgldxlmf.png)
![](/upload/iblock/7cd/kyinuutmblfkyh oeiizjqqwvlrfq.png)
![](/upload/iblock/bef/cdpbuh zyxgndrhjgvqzbop.png)
![](/upload/iblock/b3c/giinilhtbpwj.png)
![](/upload/iblock/725/svzwfsuf odyzpiobwz.png)
![](/upload/iblock/d1f/yruumuwbonaqic szfkynxybvtl.png)
![](/upload/iblock/48b/thuzzoexyt tvyfwdhfbiizbgvtql.png)
![](/upload/iblock/0bb/irmlzoaidp odohojlypxxyjwzwtm.png)
![](/upload/iblock/303/luxdflphwsxm growgwvkeqzpztgb.png)
![](/upload/iblock/a7a/tenmwmpktiojyc.png)
![](/upload/iblock/6a0/zbxgvgikafjbzrwe.png)
![](/upload/iblock/99a/plctpkjsaw fnvwzjibtqyt afidwhbiqssumw.png)
![](/upload/iblock/0dc/lkywlbrd.png)
Ингредиенты:
![](/upload/iblock/33e/qjvczwdtsstm.png)
![](/upload/iblock/930/skriueydtkszdqxiqh.png)
![](/upload/iblock/756/pdlvklfgldxlmf.png)
![](/upload/iblock/7cd/kyinuutmblfkyh oeiizjqqwvlrfq.png)
![](/upload/iblock/bef/cdpbuh zyxgndrhjgvqzbop.png)
![](/upload/iblock/b3c/giinilhtbpwj.png)
![](/upload/iblock/725/svzwfsuf odyzpiobwz.png)
![](/upload/iblock/d1f/yruumuwbonaqic szfkynxybvtl.png)
![](/upload/iblock/48b/thuzzoexyt tvyfwdhfbiizbgvtql.png)
![](/upload/iblock/0bb/irmlzoaidp odohojlypxxyjwzwtm.png)
![](/upload/iblock/303/luxdflphwsxm growgwvkeqzpztgb.png)
![](/upload/iblock/a7a/tenmwmpktiojyc.png)
![](/upload/iblock/6a0/zbxgvgikafjbzrwe.png)
![](/upload/iblock/99a/plctpkjsaw fnvwzjibtqyt afidwhbiqssumw.png)
![](/upload/iblock/0dc/lkywlbrd.png)
- форель1штука
- картофель1килограмм
- цукини1штука
- капуста цветная100граммов
- лук репчатый2головки
- чеснок2зубчика
- вино белое сухое1/2стакана
- овощной бульон1/2стакана
- масло сливочное2ст. ложки
- масло оливковое4ст. ложки
- зелень петрушки1пучок
- базилик1пучок
- розмарин1ст. ложка
- перец черный молотыйпо вкусу
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
![Сковорода](/img/kitchen/pan.png)
![Нож](/img/kitchen/knife.png)
- 1Картофель отварите в подсоленной воде. Цуккини нарежьте ломтиками. Зелень петрушки и базилик порубите.
- 2Цветную капусту разберите на соцветия, отварите в подсоленной воде и откиньте на дуршлаг. Лук нарежьте полукольцами. Чеснок порубите.
- 3Форель посолите и поперчите. На боках рыбы сделайте 5–6 глубоких надрезов.
Рубленую зелень смешайте со сливочным маслом и наполните полученной смесью разрезы на рыбе.
Рыбу уложите на противень, выстеленный фольгой, посолите, поперчите. - 4Подготовленные овощи перемешайте и выложите рядом с рыбой на фольгу.
Посыпьте рыбу и овощи розмарином. - 5К рыбе подлейте вино, бульон, добавьте оставшееся масло и тушите в духовке 25–30 минут при 180 °С.
Подавайте рыбу вместе с овощами.
Дополнительно:
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют