Ризотто с морепродуктами
Купить фото на фотобанке
4108
У одного пользователя
в любимом
в любимом
4 порции
- Тип блюда: Блюда из рыбы
- Рецепт добавлен: 24.07.2012
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 31770 (Рыба)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- рис длиннозерный400граммов
- кальмары200граммов
- крабовое мясо200граммов
- филе лосося200граммов
- горошек зеленый консервированный200граммов
- лук репчатый1штука
- масло растительное2ст. ложки
- бульон рыбный3стакана
- вино белое1стакан
- орегано1/2ч. ложки
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
- 1
Филе лосося и крабовое мясо нарежьте кубиками, посолите. - 2
Кальмаров ошпарьте и, очистив от кожицы и хитиновой пластинки, нарежьте кольцами. Лук мелко порубите. - 3
Лосося обжаривайте 5 минут на масле, добавьте кальмаров и крабовое мясо, обжаривайте еще 3 минуты. - 4
Лук спассеруйте на масле, добавьте рис, влейте вино и варите, пока рис полностью не впитает жидкость. Влейте
порцию бульона, варите, пока жидкость полностью не впитается. Затем влейте следующую порцию бульона. Продолжайте таким образом, пока бульон не закончится. - 5
Рис соедините с жареными морепродуктами, зеленым горошком, орегано и тушите еще 3 минуты.
6. При подаче ризотто выложите на блюдо и оформите зеленью.
Дополнительно:
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
 |  |  |  |  |
Глаза видят то, что ум знает.