Тилапия, запеченная с крабами и устрицами
![Тилапия, запеченная с крабами и устрицами Тилапия, запеченная с крабами и устрицами](/upload/iblock/428/im30_31798.jpg?w=big)
3693
Добавить в любимое...
4 порции
- Тип блюда: Блюда из рыбы
- Национальная кухня: Греческая кухня
- Рецепт добавлен: 22.08.2012
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 31798 (Рыба)
Таблица мер и весов![](/upload/iblock/b86/izpznsfvxwwukx.png)
![](/upload/iblock/6ad/xqavjrafrdksakge pvussmim.png)
![](/upload/iblock/571/fvibhmwlrpdtxm.png)
![](/upload/iblock/ee9/opcjhkurya siufoocisw.png)
![](/upload/iblock/bef/cdpbuh zyxgndrhjgvqzbop.png)
![](/upload/iblock/1cc/ranemcdmybcjgm.png)
![](/upload/iblock/918/ekyjujrecmji.png)
![](/upload/iblock/725/svzwfsuf odyzpiobwz.png)
![](/upload/iblock/2c0/hahkuv qzyvneofcwxdrvgh.png)
![](/upload/iblock/48b/thuzzoexyt tvyfwdhfbiizbgvtql.png)
![](/upload/iblock/a80/lcbekgqe.png)
![](/upload/iblock/4ef/nmwepj izcvmyaeigpwbl srgvycbwjicl.png)
![](/upload/iblock/2ec/dlyrufjaotjzxhqqmk lkhqgmol qcaukjhkvkfulq.png)
![](/upload/iblock/99a/plctpkjsaw fnvwzjibtqyt afidwhbiqssumw.png)
![](/upload/iblock/0dc/lkywlbrd.png)
Ингредиенты:
![](/upload/iblock/b86/izpznsfvxwwukx.png)
![](/upload/iblock/6ad/xqavjrafrdksakge pvussmim.png)
![](/upload/iblock/571/fvibhmwlrpdtxm.png)
![](/upload/iblock/ee9/opcjhkurya siufoocisw.png)
![](/upload/iblock/bef/cdpbuh zyxgndrhjgvqzbop.png)
![](/upload/iblock/1cc/ranemcdmybcjgm.png)
![](/upload/iblock/918/ekyjujrecmji.png)
![](/upload/iblock/725/svzwfsuf odyzpiobwz.png)
![](/upload/iblock/2c0/hahkuv qzyvneofcwxdrvgh.png)
![](/upload/iblock/48b/thuzzoexyt tvyfwdhfbiizbgvtql.png)
![](/upload/iblock/a80/lcbekgqe.png)
![](/upload/iblock/4ef/nmwepj izcvmyaeigpwbl srgvycbwjicl.png)
![](/upload/iblock/2ec/dlyrufjaotjzxhqqmk lkhqgmol qcaukjhkvkfulq.png)
![](/upload/iblock/99a/plctpkjsaw fnvwzjibtqyt afidwhbiqssumw.png)
![](/upload/iblock/0dc/lkywlbrd.png)
- тилапия4штуки
- крабовое мясо200граммов
- устрицы200граммов
- грибы белые300граммов
- лук репчатый1головка
- морковь40граммов
- молоко1стакан
- вино белое сухое1стакан
- сок лимонный1ст. ложка
- масло сливочное1ст. ложка
- мука пшеничная1ст. ложка
- сыр твердый тертый2ст. ложки
- мускатный орех молотыйпо вкусу
- перец черный молотыйпо вкусу
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
![Сковорода](/img/kitchen/pan.png)
![Нож](/img/kitchen/knife.png)
- 1Рыбу очистите от чешуи.
- 2Удалите брюшные и анальные плавники. Спинной плавник удалите вместе с позвоночником.
- 3Подготовленную рыбу припустите в вине с добавлением нарезанных моркови и лука.
- 4Грибы варите до готовности.
Крабовое мясо и вареные грибы нашинкуйте, соедините. - 5Раковины устриц откройте, мякоть сбрызните лимонным соком.
Для соуса муку спассеруйте на масле, разведите горячим молоком, бульоном, оставшимся от припускания рыбы, добавьте мускатный орех, посолите, поперчите и варите 5–7 минут. - 6Рыбу выложите в форму, смазанную маслом, нафаршируйте частью смеси грибов и крабового мяса, вокруг выложите оставшееся крабовое мясо, грибы и устриц.
- 7Влейте приготовленный соус, посыпьте тертым сыром, сбрызните растопленным маслом и запекайте 20 минут при 200 °С.
При подаче оформите блюдо зеленью.
Дополнительно:
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (2):
Ответить
Ответить
![](/img/mm/choke_user_f_50x50.jpg)
04 апреля 2014
17 let jivu v gretsii nigde ne videla chtob ribu tak delali, nigde ni na ostrovah ni na materike.
+1
0
![](https://www.mmenu.com/img/mm/choke_user_m_50x50.jpg)
05 декабря 2014
Проблематично в Сибири найти хороших устриц. Но поискать можно. Приготовим.
+1
0