Рыбные котлеты с картофелем

- Тип блюда: Блюда из рыбы
- Рецепт добавлен: 03.09.2012
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 31812 (Рыба)
Таблица мер и весов















Ингредиенты:
















- филе налима400граммов
- креветки100граммов
- картофель2штуки
- корень петрушки1штука
- каперсы1ст. ложка
- сок лимонный2ст. ложки
- зелень петрушки рубленая4ст. ложки
- майонез2ст. ложки
- мука пшеничная1/2стакана
- масло растительное1/2стакана
- перец черный горошком4штуки
- перец черный молотыйпо вкусу
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:


- 1Филе рыбы припускайте 5–7 минут в подсоленной воде с добавлением корня петрушки и перца горошком.
Филе выньте, обсушите и мелко порубите.
Креветок сварите в подсоленной воде, очистите.
Часть креветок отложите для оформления, оставшихся мелко нарежьте. - 2Картофель отварите в подсоленной воде, воду слейте, картофель подсушите и протрите горячим. Каперсы мелко нарежьте, отложив немного для оформления.
- 3Филе соедините с креветками, картофельной массой, каперсами, лимонным соком, рубленой зеленью, майонезом, посолите, поперчите и перемешайте.
- 4Из полученной массы сформуйте котлеты, запанируйте их в муке и поместите в морозильную камеру на 20 минут.
- 5Котлеты обжарьте на масле до образования румяной корочки, затем доведите до готовности в духовке.
Для соуса сливки соедините с зеленью и горчицей, доведите до кипения.
При подаче котлеты выложите на блюдо, подлейте соус.
Оформите креветками и каперсами.
Дополнительно:
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют