Биточки рыбные с крабовым мясом
Купить фото на фотобанке
3295
У одного пользователя
в любимом
в любимом
4 порции
- Тип блюда: Блюда из рыбы
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 31818 (Рыба)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- филе рыбы (зубатки, морского окуня или судака) - 400 г
крабовое мясо - 150 г
мука кукурузная - 1 ст. ложка
яйца - 2 шт.
растительное масло - 6 ст. ложек
вино десертное - 2 ст. ложки
панировочные сухари - 4 ст. ложки
зелень петрушки рубленая - 1 ст. ложка
перец черный молотый
соль
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
1. Филе пропустите через мясорубку. Крабовое мясо измельчите. Яичные желтки отделите от белков.
2. Рыбную массу смешайте с крабовым мясом, мукой, яичными желтками, половиной указанного количества масла, вином, зеленью, посолите и поперчите.
3. Яичные белки взбейте с солью и введите в рыбную массу.
4. Из полученной массы сформуйте биточки толщиной 1 см.
5. Биточки запанируйте в сухарях и обжарьте на оставшемся масле до образования золотистой корочки.
6. При подаче выложите биточки на блюдо, оформите зеленью. Гарнируйте овощным пюре.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют
Похожие рецепты
Статьи по теме
 |  |  |  |  |
