Треска по старинному рецепту (I)

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

Накануне треску очистить от кожи, замочить в воде и поместить в холодильник. Несколько раз поменять воду.

На следующий день воду слить, рыбу обсушить, нарезать крупными кусками, удалить кости и слегка обжарить в духовке с небольшим количеством масла.

Картофель и лук замочить по отдельности в воде. Через 1 час воду слить.

В смазанную небольшим количеством масла форму уложить слоями чеснок, треску, картофель, лук, полить оставшимся маслом.

Поместить форму в умеренно разогретую духовку и запекать в течение 30 минут. Во время приготовления форму время от времени необходимо встряхивать. Подавать с рисом.

← Вернуться к рецептам «Блюда из рыбы»