Десерт «Роза»
Купить фото на фотобанке
3369
Добавить в любимое...
2 порции
- Тип блюда: Десерты разные
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 7697 (Десерты лучших кондитеров)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- крем масляный (см. рецепт на сайте) - 60 г
шоколад темный - 50 г и белый - 40 г
малина - 60 г
ликер апельсиновый - 1 ч. ложки
эссенция апельсиновая - 1/2 ч. ложки
яичный белок - 2 шт.
молоко сгущенное - 2 ст. ложки
сахарная пудра - 1 ст. ложка
масло сливочное - 50 г
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Для суфле взбейте яичные белки до образования пышной пены. Не прекращая взбивания, всыпьте сахарную пудру. В конце взбивания добавьте смешанные до получения однородной массы размягченное масло, сгущенное молоко, ликер и эссенцию, перемешайте, охладите.
Подавайте суфле с ягодами, оформив розочкой из сливочного крема, темным и белым шоколадом.
Автор рецепта:
Селезнев Александр, г. Москва. Кондитер V разряда. Место работы: ресторан «Эльдорадо», кондитер.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (1):
Ответить
02 сентября 2014
Вкусно
+2
0
 |  |  |  |  |
