Десерт «Оранж хруст»
Купить фото на фотобанке
3340
Добавить в любимое...
2 порции
- Тип блюда: Десерты разные
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 7779 (Десерты лучших кондитеров)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
Для приготовления кроланта глюкозу нанесите на пергаментный лист, посыпьте кокосовой стружкой и измельченными орехами, запеките при 200 °С.
Заварной крем соедините с ликером и взбитыми сливками.
Для соуса физалис нарезанный физалис соедините с апельсиновым соком и голубикой, добавьте анис.
Для малинового соуса малину протрите, смешайте с сиропом, доведите до кипения и остудите.
Подавайте кролант с кремом, полив малиновым соусом и соусом физалис.
Автор рецепта:
Русачков Денис, г. Москва. Кондитер IV разряда. Место работы: кофейня «Кофе Хауз», заведующий производством.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (1):
Ответить
22 июня 2011
Гуд!
0
0
Похожие рецепты
Статьи по теме
 |  |  |  |  |
