Тирамису 2

Участник конкурса
Рецепт месяца

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

• 1
  Желтки и сахар взбить до полного растворения сахара!
• 2
  Добавить 250гр сыра в смесь желтков с сахаром и еще раз взбить до однородной массы!
• 3
  Затем взбить в отдельной посуде сливки 33% почти до густоты!
• 4
  Добавить растопленный шоколад(на водяной бане)-он не должен быть горячим,сюда же добавить 250гр сыра и на быстрых оборотах миксера взбить до однородной густой массы!
• 5
  В другую посуду вливаем три чашки разведенного кофе с добавление ликера аморетто!(но я добавил коньяк,для любителей)
• 6
  Выкладываем слои:
  1слой-желтки+сахар+сыр
  но половину массы
• 7
  2слой-печенье "Савоярди"(савойские или как их называют дамские пальчики) смоченные в кофе с ликером
• 8
  3слой-сливки+шоколад+сыр
• 9
  4слой-печенье
• 10
  5слой-смесь оставшихся желтки+сахар+сыр
• 11
  Сверху посыпать какао-порошком и поставить в холодильник на сутки!
  Приятного чаепития)

Дополнительно:

Сливки брал 33% жирности!
Кофе можете брать любой,какой вы любите,но не смачивайте печенья в горячем кофе!

← Вернуться к рецептам «Десерты разные»