Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Тирамису с яблоками

Тирамису с яблоками
Тирамису с яблоками
Рейтинг: 3.94 из 5
Всего оценок: 8
2687
У одного пользователя
в любимом
1
? минут
? порций
  • Тип блюда: Торты
  • Рецепт добавлен: 05.05.2015
Автор
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • сыр маскарпоне150граммов
  • яичные желтки1штука
  • сахар8граммов
  • сливки80граммов
  • ваниль3грамма
  • ликер15граммов
  • сахар200граммов
  • вода80граммов
  • глюкоза20граммов
  • белки100граммов
  • ликер35граммов
  • вода50граммов
  • сироп сахарный50граммов
  • ликер Бейлиз10граммов
  • кофе растворимый100граммов
  • яблоки520граммов
  • сахар140граммов
  • масло сливочное60граммов
  • ликер60граммов
  • бисквит10граммов
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

  • 1Приготовление блюда по рецепту - Тирамису с яблоками. Шаг 1
    Приготовьте яблоко в карамели: яблоки порежьте на дольки, обжарьте на сливочном масле, добавьте сахар и ликер "Амаретто". Готовьте около 5 минут.
  • 2Приготовление блюда по рецепту - Тирамису с яблоками. Шаг 2
    Сделайте меренгу: белок взбейте, добавьте сахар и продолжайте взбивать. Смешайте глюкозу с водой, прогрейте до комнатной температуры. Тонкой струйкой влейте воду с глюкозой во взбитые белки, взбейте.
  • 3Приготовление блюда по рецепту - Тирамису с яблоками. Шаг 3
    Приготовьте кофе для пропитки, перемешав все ингредиенты.
  • 4Приготовление блюда по рецепту - Тирамису с яблоками. Шаг 4
    Сливки взбейте. Желток, сахар и ваниль тоже взбейте, добавьте к взбитым желткам маскарпоне, сливки и меренги, аккуратно перемешайте.
    В форму выложить сырную массу до середины, бисквит савоярди опустите в кофейную пропитку на несколько секунд и выложите поверх крема, сверху — еще раз сырную массу. Сверху выложите карамелизированные яблоки, накройте сырной массой.
  • 5Приготовление блюда по рецепту - Тирамису с яблоками. Шаг 5
    Уберите тирамису в холодильник на 30 минут. Перед подачей украсьте миндальными лепестками.
← Вернуться к рецептам «Торты»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
3.94
голосов: 8
Уже поделились: 1
Комментарии (4):
06 мая 2015
Выглядит шикарно
06 мая 2015
Наверняка вкусно!
08 мая 2015 ответ на Римма
Римма, да шикарно,но жаль,что фото все с инета....
10 мая 2015 ответ на Анатолий Палихов
Анатолий Палихов, тогда - это печально очень.
Домохозяйка
29.03.2024 в 15:53
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!