Торт морковный с творожной начинкой

Участник конкурса
Рецепт месяца

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

• 1
  Соберем необходимые нам продукты.
  Ввиду вертикального размещения фото на картинке отсутствуют масло растительное рафинированное и мука.
• 2
  Белки отделяем от желтков и отправляем их в холодильник.
• 3
  Морковь трем на мелкой терке.
• 4
  В желтки добавляем 200 грамм сахара, корицу и мускатный орех.
• 5
  Взбиваем миксером до растворения сахара и тонкой струйкой вливаем растительное масло. Продолжаем взбивать еще какое-то время.
• 6
  Достаем из холодильника белки и взбиваем их до устойчивых пиков.
• 7
  Вмешиваем нашу белковую массу с желтковой. Аккуратно перемешиваем силиконовой лопаточкой.
• 8
  Понемногу вмешиваем просеянную муку с разрыхлителем.
• 9
  Получаем тесто вот такой вот консистенции.
• 10
  Добавляем в тесто морковь.
• 11
  Аккуратно распределяем морковь по всему тесту.
  Выкладываем получившуюся массу в чашу мультиварки, предварительно смазанную сливочным маслом и посыпанную панировочными сухарями (если это необходимо).
  Устанавливаем программу ВЫПЕЧКА на 60 минут.
  Если выпекаем в духовке, то выставляем температуру 175 градусов и выпекаем 50 минут.
• 12
  После звукового сигнала получаем вот такой вот румяный бисквит.
  Полностью охлаждаем на решетке и разрезаем на два коржа.
• 13
  Пока остываем бисквит подготовим нашу начинку. Смешаем творожный сыр с цедрой апельсина, 100 грамм сметаны и 125 грамм сахара.
• 14
  Получаем вот такую начинку.
• 15
  Выкладываем один корж в блюдо и сверху распределяем нашу начинку. Покрываем вторым коржом и слегка придавливаем.
• 16
  Для крема взбиваем оставшиеся сметану с сахаром и крахмалом. Получаем вот такой крем.
• 17
  Покрываем кремом верх торта и бока.
• 18
  Посыпаем сверху рублеными ножом грецкими орехами. Отправляем торт в холодильник на пару часов.
• 19
  Достаем и наслаждаемся нежным и ароматным тортиком.
  
  Приятного чаепития!!!
морковь торт сметана творог десерт

← Вернуться к рецептам «Десерты разные»