Груши с меренгами

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

Груши очистите от кожицы, разрежьте пополам и удалите сердцевину.

Лимонный сок соедините с вином, половиной нормы сахарной пудры, корицей и варите до загустения.

В кипящий сироп положите груши и варите их 10 минут .

Для меренги яичные белки взбейте в пену, постепенно всыпьте оставшуюся сахарную пудру, добавьте ванильный сахар и продолжайте взбивать до устойчивой пены.

Половинки груш уложите срезами вверх в форму для запекания, смазанную маслом. Ложкой выложите на каждую взбитые белки, посыпьте миндалем, затем сахаром.

Запекайте 5 минут при 220°С, пока меренги слегка не подрумянятся.

При подаче выложите груши на блюдо, подлейте ягодный сироп.

← Вернуться к рецептам «Десерты разные»