Тарталетки с апельсинами

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

Для крема желтки взбейте с сахаром, ванильным сахаром, добавьте просеянную муку и 1 яйцо. Взбивайте, пока смесь не станет белой.

Молоко вскипятите, добавьте соль. Тонкой струйкой влейте его в приготовленную смесь, продолжая ее взбивать.

Доведите смесь до кипения и варите несколько секунд, постоянно помешивая. Затем добавьте ликер.

Цедру 1 апельсина нарежьте тонкой соломкой, ошпарьте, затем обдайте холодной водой. Перемешайте с кремом.

Готовый крем разложите в тарталетки. Апельсины тонко нарежьте кружочками вместе с кожурой. Аккуратно выложите их на крем, посыпьте сахаром и поставьте в духовку на несколько минут, чтобы сахар расплавился.

← Вернуться к рецептам «Десерты разные»