Пасха праздничная

Купить фото на фотобанке

4285

30 минут

6 порций

Тип блюда: Десерты разные
Рецепт добавлен: 13.10.2009
Калорийность: Средняя
ID рецепта из книги: 22106 (Встречаем пасху)

Автор

Миллион Меню

О рецепте:

Считается, что творожная пасха – символ горы Голгофа (отсюда и форма пасхи), она заменяет на торжественном пасхальном столе агнца, свидетельствуя об окончании ветхозаветного времени кровавых жертв. Также сладкая творожная масса — символ сладости небесной вечной жизни, пасхальной радости и веселья, символ Спасения.

Таблица мер и весов

Ингредиенты:

творог1килограмм
яичные желтки5штук
масло сливочное200граммов
сливки250граммов
сахар300граммов
ванилинпо вкусу
миндаль100граммов
изюм100граммов
Купить на FindMeals

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

Миндаль ошпарьте, очистите от кожицы, обсушите и мелко порубите.

Творог протрите через сито. Изюм промойте и обсушите.

В горячую массу из желтков и сливок добавьте масло, размешайте до однородной массы. Введите творог, миндаль, изюм, разведенный горячей водой ванилин, перемешайте и выложите в специальную форму или дуршлаг, застеленный полотняной салфеткой. Сверху положите легкий пресс (или прижмите дощечкой) и поставьте в холодильник на 6-8 часов, чтобы отжать сыворотку. В массу для пасхи можете добавить тертый шоколад или какао-порошок.

← Вернуться к рецептам «Десерты разные»

Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.