Мидии, тушенные в хересе
Купить фото на фотобанке
6219
У 2 пользователей
в любимом
в любимом
2 порции
- Тип блюда: Горячие закуски с морепродуктами
- Национальная кухня: Испанская кухня
- Рецепт добавлен: 03.05.2012
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 19431 (Испанская кухня)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- мидии без створок - 300 г
херес сухой - 70 г
масло оливковое - 1 ст. ложка
чеснок измельченный - 1 зубчик
зелень петрушки рубленая - 1 ст. ложка
перец черный молотый
соль
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
1. Мидии тщательно промойте.
2. На сковороде нагрейте оливковое масло, обжарьте на нем мелко нарезанный чеснок до золотистого цвета.
3. Всыпьте петрушку и влейте херес, посолите, поперчите.
4. Добавьте в сковороду мидий и тушите 5 минут под крышкой, периодически помешивая.
5. Выложите мидии на блюдо, полейте соусом, образовавшимся в результате тушения. Подавать мидий можно как холодными, так и горячими. ♦
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (5):
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
04 мая 2012
Вот будет у меня херес - приготовлю. Мидии в соседнем киосочке продают по 150 руб. кг - дешевенько так... Только вот херес, зараза, не доживет же до мидий....
+5
0
15 декабря 2013
обожаю морепродукты, рецепт замечательный, только херес не везде продается((((
+7
0
15 декабря 2013 ответ на Юлия
zayka200486, конечно у хереса свой специфический вкус, но если у вас его нет в продаже, то достойная ему замена - белый сухой вермут. Приятного аппетита!)
+5
0
28 мая 2014
ВКУСНО
+5
0
11 марта 2015
Ну что, идём за хересом.
+2
0
 |  |  |  |  |
