Баранина с салатом из авокадо (2)

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

Мясо нарежьте тонкими ломтиками поперек волокон.

Чили измельчите.

Смешайте по 1 столовой ложке вина и соков и добавьте часть рубленой кинзы, треть измельченного чили и половину рубленого чеснока. Смесь отложите.

Оставшееся количество вышеперечисленных ингредиентов смешайте, соедините с мясом и маринуйте 1 час.

Для салата очистите от косточки и кожицы и мелко нарежьте 1 авокадо, соедините с отложенной смесью, добавьте мелко нарезанный помидор и перемешайте.

Кочан салата разберите на листья, нарежьте полосками, уложите их по краю блюда, на них — приготовленный салат.

Маринованное мясо обжарьте на масле в течение 2–3 минут, затем выньте. На этом же масле обжарьте лук, добавьте мясо и жарьте все вместе еще 1–2 минуты.

Готовое мясо переложите на блюдо с салатом и подавайте на стол. ♦

← Вернуться к рецептам «Горячие закуски с мясом»