Авокадо то эби но оши зуши (прессованные суши с авокадо и креветками)

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

1. У отваренных, очищенных и разрезанных креветок удалите хвосты.

2. Авокадо очистите от кожуры и косточек. Часть авокадо, достаточную для покрытия дна ошибако, нарежьте ломтиками, а оставшуюся мякоть натрите на терке или нарежьте мелкими кубиками.

3. На дно коробки ошибако выложите ломтики авокадо и сбрызните их небольшим количеством лимонного сока. Часть креветок выложите на авокадо так, чтобы между ними не оставалось зазоров. Заполните ошибако рисом до половины.

4. Оставшихся креветок мелко нарежьте. В отдельной миске смешайте измельченную мякоть авокадо, креветочную массу и немного майонеза. При желании туда же можно добавить немного лимонного сока или черного перца.

5. Получившийся салат выложите в коробку и заполните ее вторым слоем риса доверху.

6. Спрессуйте суши, разрежьте их на порции и подавайте к столу.

Обычно это блюдо подают без всяких дополнений, однако можно подать к нему стандартный соевый соус.

Совет: попробуйте варьировать салат, используя вместо креветок крабовое мясо, консервированного в собственном соку или масле тунца либо отваренных и измельченных морских гребешков (хотате).

← Вернуться к рецептам «Суши»