Авокадо гохан но оши зуши (суши с авокадным рисом)

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

1. Креветок проварите до покраснения в подсоленной воде, очистите от панцирей и хвостов и охладите.

Авокадо для этого рецепта должны быть очень спелыми. При покупке пощупайте плоды — при нажатии вы почувствуете, что они мягкие. Кожура таких авокадо обычно не зеленая, а коричневая. Однако избегайте покупать очень сморщенные авокадо — они могут быть переспелыми, с коричневатой мякотью и жесткими волокнами внутри.

2. Разрежьте плоды авокадо пополам и удалите косточки. Чайной ложкой извлеките мякоть и разотрите ее в миске до пюреобразной консистенции. В смесь добавьте небольшое количество майонеза, по вкусу.

3. Сумеши смешайте с пюре из авокадо. На дно коробки ошибако вплотную друг к другу выложите вареных креветок и сбрызните их лимонным соком. Заполните ошибако смесью авокадо с рисом и спрессуйте брусок суши.

4. Острым ножом разрежьте суши на порции и подавайте к столу.

Совет: интересным вариантом будет чередование слоев зеленого и белого риса. Между такими слоями можно выложить немного крабового мяса, смешанного с майонезом.

← Вернуться к рецептам «Суши»