«Разбитое сердце»
Купить фото на фотобанке
5353
Добавить в любимое...
3 порции
- Тип блюда: Горячие закуски с птицей
- Вид кухни: Повседневная кухня
- Рецепт добавлен: 17.05.2009
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 33233 (Конкурс рецептов)
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- куриные сердечки - 500 г
горчица острая - 2 ч. ложки
майонез - 2 ч. ложки
мука пшеничная - 1 ст. ложка
перец черный молотый
соль
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Куриные сердечки хорошо промыть, дать воде стечь.
Сердечки разрезаем вдоль, но не до конца.
Отбиваем их молоточком с двух сторон, солим и перчим.
Горчицу смешиваем с майонезом и добавляем к сердечкам. Перемешиваем.
Сердечки панировать в муке, потом обмакнуть во взбитое яйцо, жарить на подсолнечном масле до готовности (под закрытой крышкой).
Если отбивные получились жесткие, их можно слегка потушить с добавление мясного бульона.
Сыр трем на терке, выкладываем готовые отбивные в сковороду, сверху хорошо посыпаем тертым сыром и держим под закрытой крышкой 2-3 минуты.
Подавать с отварным рисом или картофелем.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют