Гусиная печенка с лесными ягодами

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

1. Печенку нарежьте ломтиками толщиной 1,5 см, посолите, поперчите, запанируйте в муке и обжарьте на масле до золотистого цвета. Выложите печенку на блюдо.

2. Для соуса слейте со сковороды лишнее масло, на сковороду налейте бренди, фламбируйте, добавьте ягоды, осторожно перемешайте и сразу снимите их со сковороды.

3. При подаче на кусочки печенки уложите ягоды, полейте приготовленным соусом и оформите рукколой.

← Вернуться к рецептам «Горячие закуски с птицей»