Жареная корюшка

Участник конкурса
Рецепт месяца

1409

? минут

? порций

Тип блюда: Горячие закуски с рыбой
Рецепт добавлен: 29.03.2019

Автор

Волшебная еда

Таблица мер и весов

Ингредиенты:

рыба мелкая300граммов
мука150граммов
соль0.75ч. ложки
масло растительное3ст. ложки
Купить на FindMeals

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

1
Первым делом нужно очень тщательно промыть корюшку под проточной водой. Внутренности и головы не удаляем, так как это на такой мелкой рыбке просто не реально. Да и на вкусе это совсем не отражается)).
Высыпаем в пакет муку и соль. Встряхиваем пакет, чтоб соль смешалась с мукой.
Выкладываем в пакет рыбку и снова хорошо трусим пакет. Мука должна равномерно покрыть корюшку.
На тарелку, чуть меньше диаметром, чем диаметр сковороды выкладываем плотно друг к дружке всю рыбку.
Накрываем сковородой тарелку и переворачиваем. Рыбка останется на сковороде. Добавляем растительное масло и жарим на среднем огне до золотистого цвета.
Снова накрываем тарелкой и переворачиваем сковороду. Теперь рыбку нужно аккуратно переложить из тарелки обратно в сковороду той стороной которая еще не жарилась.
Самая вкусная рыбка на свете готова. Приятного аппетита.
Как приготовить жареную мелкую корюшку, смотрите в видео. СПАСИБО.