Жареные креветки
Купить фото на фотобанке
8506
Добавить в любимое...
2 порции
- Тип блюда: Холодные закуски с морепродуктами
- Национальная кухня: Китайская кухня
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 413 (Китайская кухня)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- креветки250граммов
- черемша нарезанная5граммов
- имбирь молотый2ч. ложки
- соль1/2ч. ложки
- сахар1ч. ложка
- масло растительное для фритюрапо вкусу
- зелень петрушкипо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
У размороженных креветок снять панцирь и хорошо их промыть. Добавить половину нормы соли и перемешать.
Обжарить креветок в разогретом до 200 °С масле в течение 2 минут, вынуть и дать маслу стечь.
Черемшу и имбирь обжарить с 1 столовой ложкой масла при непрерывном помешивании в течение нескольких секунд. Добавить обжаренных креветок, оставшуюся соль, сахар, 4 стакана воды и довести до кипения. Снять с огня и охладить.
При подаче оформить зеленью.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
 |  |  |  |  |
И потом не забывайте вы покупаете наверника замороженных креветок, что тоже влияет на консистенцию мяса креветок.
В идеале необходимо использовать в приготовлении охлажденных креветок, а не тех которые были заморожены глубокой заморозкой.