Креветки, жареные с солью и перцем
Купить фото на фотобанке- Тип блюда: Блюда из морепродуктов
- Национальная кухня: Китайская кухня
- Рецепт добавлен: 13.03.2012
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 38880 (Нихао)
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- креветки450граммов
- лук репчатый1головка
- чеснок2зубчика
- корень имбиря1сантиметр
- перец чили1стручок
- соль2ч. ложки
- сахар1/2ч. ложки
- масло растительное300граммов
- перец сычуаньский1ч. ложка
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
- 1Соль с сычуаньским перцем обжарьте на среднем огне на сухой сковороде. Нагревать смесь нужно до тех пор, пока не почувствуется аромат перца. Смесь охладите и измельчите.
- 2У креветок удалите головы и ножки, но оставьте большую часть панциря.
- 3Отлейте 2 столовые ложки масла, в оставшемся обжаривайте креветок в течение минуты, затем выложите на салфетку, чтобы стек лишний жир.
- 4Отложенное масло нагрейте, всыпьте в него соль с перцем, сахар, мелко нарезанные лук, чеснок, имбирь. Обжаривайте, помешивая, 1 минуту, добавьте креветок, перемешайте и готовьте еще минуту. За это время креветки должны пропитаться ароматом пряностей.
Подавайте креветок, оформив их зеленым луком.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (6):
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
13 марта 2012
Я не добавляю сахар и вместо имбиря добавляю лимонный сок...и чесночка по-побольше..зубков 4-5. Вкуснота! Советую всем, очень вкусная закуска
+5
0
20 марта 2012
Боже - вот это манипуляции с солью.... Выглядит заманчиво... Надо будет как-то применить.... Вот беда, креветки, к пиву с друзьями в основном, а тогда уж не до таких манипуляций.... заранее если только..... точно, решительно! надо будет сделать, будет о чем потрещать.... Только вот беда, пива нормального не найти.... Придется с вином.
+2
0
23 марта 2012
вкусно))))
+5
0
30 декабря 2012
laragazza, пово Биржалис оч.вкусное разливное.
+4
0
02 декабря 2013
I came, I read this article, I coeqdernu.
+2
0
31 мая 2014
сделаю)
+3
0