Креветки заливные (2)

5051
Добавить в любимое...
4 порции
- Тип блюда: Холодные закуски с морепродуктами
- Вид кухни: Праздничные рецепты
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 869 (Волшебство мировой кулинарии)
Таблица мер и весов






Ингредиенты:







- креветки вареные170граммов
- желатин12граммов
- яйца1/2штуки
- бульон рыбный2стакана
- тыква консервированная1банка
- зелень петрушкипо вкусу
- специипо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:


Способ приготовления:
-
Желатин замочите на 30 минут в полстакана охлажденного бульона. Добавьте оставшийся теплый бульон, прогрейте до растворения кристаллов желатина.
Креветки разморозьте, освободите от панциря, залейте горячей водой или бульоном, добавьте специи и прогрейте в течение 1–2 минут. Охладите.
В форму для заливных налейте слой желе. Охладите. Положите половинку сваренного вкрутую яйца срезом вниз, залейте слоем желе, охладите.
Чередуя спаржу и креветки в оставшемся объеме формы, заливайте желе с промежуточным охлаждением.
Перед подачей поместите форму на несколько секунд в горячую воду и выложите заливные креветки на тарелку. Подайте, оформив зеленью петрушки.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (1):
Ответить

15 мая 2010
+1
0