Китайская колбаса

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

• Мясо и сало порежьте на маленькие кубики. Заморозьте их на 30 минут.

• Пропустите мясо и сало через мясорубку.

• В большой миске смешайте мясо, сахар, соль, специи, красный перец, цедру апельсина и соевый соус. Тщательно перемешайте.

• Закройте фарш крышкой и уберите на ночь в холодильник.

• Приготовьте череву. (Нужно промыть ее в холодной воде, затем положить в чашку, закрыть и оставить на 30 минут. Затем снова промыть череву в холодной воде.)

• Наполните приготовленную череву смесью, выпустите воздух и сверните примерно через каждые 14 см. Не разрезайте череву. Положите на несколько часов в холодильник.

• Разогрейте духовку до 90°С.

• Положите колбасу в форму, запекайте 5 часов. Выключите духовку, а колбасу оставьте на 2 часа.

• Колбасу можно употреблять теплой и холодной. Храните в холодильнике неделю. Можно заморозить и хранить до 2-х месяцев в морозильнике.

← Вернуться к рецептам «Холодные закуски с мясом»