Мясо закусочное

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

Чеснок порубите, смешайте с солью, перцем и измельченным лавровым листом.

Мясо обсушите полотенцем или салфеткой, сделайте ножом как можно больше углублений, которые наполните чесночной массой.

Мясо уложите в жаровню с разогретым маслом, плотно накройте крышкой и томите на слабом огне, перевернув через 30 минут. Тушите мясо до готовности, затем снимите крышку, увеличьте нагрев и обжарьте мясо до образования румяной корочки. Охладите.

Нарежьте мясо поперек волокон тонкими ломтиками и подавайте со свежими овощами и зеленью. 

← Вернуться к рецептам «Холодные закуски с мясом»