Заливное из филе дичи
Купить фото на фотобанке
3341
Добавить в любимое...
? порций
- Тип блюда: Холодные закуски с птицей
- Рецепт добавлен: 21.12.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 34889 (Блюда из мяса, птицы и рыбы)
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- рябчик или куропатка - 1/2 шт.
майонез с желе - 50 г
желе - 15 г
гарнир из овощей ,чернослива и зелени - 150 г
заправка для салата - 20 г
яйца - 10 г
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Рябчиков или куропаток припустить, охладить, снять с костей филе, зачистить и обровнять. Отделить маленькое филе, острым ножом надрезать его немного наискось в двух-трех местах и вставить в прорези полукруглые ломтики яичного белка, языка или ветчины толщиной 1,5 см и залить мясным желе. Большое филе дичи покрыть соусом майонез с желе. Украсить рисунком из овощей, чернослива и т. п. Сверху покрыть для глянца полузастывшим желе с помощью ложки.
Подать под майонезом, но на смесь из овощей положить большое филе, покрытое майонезом, а рядом филе маленькое, залитое желе.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют