Рыба в белом маринаде
Купить фото на фотобанке
5719
У одного пользователя
в любимом
в любимом
6 порций
- Тип блюда: Холодные закуски с рыбой
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 3055 (Закуски)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- рыба - 600 г филе
мука пшеничная - 2 ст. ложки
масло растительное - 5 ст. ложки
соль
зелень укропа или петрушки
уксус 3% - й - 300 г
морковь - 2 шт.
лук репчатый - 2 головки
корень петрушки - 1 шт.
бульон рыбный - 2 ст. ложки
сахар - 1 ч. ложка
перец черный - 2—3 горошины
гвоздика
лавровый лист
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Для маринада нарезанный кольцами лук обжаривайте на масле 5 минут без изменения цвета. Положите нарезанные соломкой морковь и петрушку, обжаривайте еще 5–7 минут. Влейте бульон, положите пряности, соль, сахар и тушите 15–20 минут. Затем добавьте уксус и доведите до кипения.
Филе рыбы посолите, запанируйте в муке и обжарьте на масле с обеих сторон до образования золотистой корочки.
Переложите рыбу в глубокое блюдо, залейте горячим маринадом и охладите.
При подаче оформите зеленью.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют
Похожие рецепты
Статьи по теме
 |  |  |  |  |
