Маринованная сельдь или скумбрия

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

1. Чистят, снимают чешую и разделывают рыбу на филе.

2. Хорошо моют филе и добавляют соль и перец.

3. Сворачивают в рулет кожей наружу.

4. Кладут в глиняную посуду.

5. Чистят и моют репчатый лук.

6. Нарезают лук и морковь тонкими кольцами.

7. Бланшируют 2–3 минуты.

8. Добавляют к рыбе с остальными ингредиентами.

9. Накрывают жиронепроницаемой бумагой и тушат в духовке при средней температуре 15–20 минут.

10. Дают остыть, выкладывают на блюдо с луком и морковью.

11. Гарнируют листиками петрушки.

← Вернуться к рецептам «Холодные закуски с рыбой»