Заливной судак
Купить фото на фотобанке
6033
Добавить в любимое...
4 порции
- Тип блюда: Холодные закуски с рыбой
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 7373 (Постный стол)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- судак500граммов
- морковь1штука
- лук репчатый1головка
- корень петрушки1штука
- желатин1ст. ложка
- лавровый лист1-2штуки
- лимоны1штука
- вода2литра
- зелень петрушкипо вкусу
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Филе судака нарежьте на порционные куски.
Припустите филе с добавлением кореньев, лука, лаврового листа и соли. Готовое филе охладите.
Полученный при припускании бульон процедите, добавьте предварительно замоченный в 6–8-кратном количестве холодной воды и распущенный желатин и прогрейте.
Филе выложите на блюдо, оформите ломтиками лимона, вырезанными из моркови цветочками, зеленью и залейте приготовленным желе в 2–3 приема. Заливное выдержите в холодном месте 30 минут.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (2):
Ответить
Ответить
22 августа 2011
делала по Вашему рецепту, очень вкусно, спасибо!!!
+2
0
31 января 2015
какая красота!
+1
0
 |  |  |  |  |
