Сельдь с соусом из клюквы
Купить фото на фотобанке
3380
Добавить в любимое...
8 порций
- Тип блюда: Холодные закуски с рыбой
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 20195 (Праздничный стол)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- корень хрена тертый - 4 ч. ложки
клюква - 1 стакан
масло оливковое - 2 ст. ложки
груши маринованные - 8 шт.
сок апельсиновый - 2 стакана
лук репчатый - 3 головки
филе сельди маринованной - 800 г
вино красное сухое - 1 стакан
сок 1 лимона
перец черный молотый, соль
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
1. Лук мелко порубите, обжарьте на оливковом масле, добавьте апельсиновый сок, специи и тушите 20 минут. Охладите.
2. Для соуса клюкву протрите через сито, смешайте с хреном, вином, соком и специями.
3. На филе сельди уложите луковую начинку, сверните рулетиками и выложите на блюдо. Оформите рулетики грушами, зеленью, полейте клюквенным соусом.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют
 |  |  |  |  |
