Сельдь с горчичным соусом

3696
Добавить в любимое...
4 порции
- Тип блюда: Блюда из рыбы
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 341 (Блюда на каждый день)
Таблица мер и весов










Ингредиенты:











- сельдь свежая по вкусу
- лук-порей3штуки
- масло сливочное2ст. ложки
- соль2штуки
- горчица готовая2-3ст. ложки
- уксус50граммов
- масло растительное100граммов
- сахар40граммов
- перец черный свежесмолотыйпо вкусу
- зелень укропа1пучок
- хлебные крошки2ст. ложки
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:


Способ приготовления:
-
Промойте сельдь и срежьте плавники.
Промойте и нарежьте ломтиками лук-порей. Растопите 1 столовую ложку сливочного масла и обжарьте лук; он должен быть мягким. Смажьте жаропрочное блюдо оставшимся сливочным маслом и положите порей в качестве основы.
Уложите сельдь кожицей вниз на рабочую поверхность. Приправьте солью и перцем, добавьте немного укропа. Скатайте куски сельди кожицей наружу. Положите рыбу на основу из лука-порея. Куски сельди должны лежать достаточно плотно друг к другу. Разогрейте духовку до 270 °С.
Смешайте ингредиенты соуса. При необходимости приправьте солью. Залейте сельдь соусом и присыпьте хлебными крошками.
Поставьте блюдо в духовку и запекайте приблизительно 25 минут, пока поверхность рыбы не подрумянится. Подавайте с вареным картофелем.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (2):
Ответить
Ответить

04 ноября 2009
Отличный рецепт - рекомендую
+4
0

14 августа 2014 ответ на Егор
Егор, спасибо за отзыв. Попробую
+2
0