Рыба с тушеной морковью
Купить фото на фотобанке- Тип блюда: Холодные закуски с рыбой
- Вид кухни: Повседневная кухня
- Рецепт добавлен: 19.02.2010
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 35501 (Конкурс рецептов)
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- филе телапии, хека, судака - 1 кг
растительное масло
морковь - 1 кг
помидоры - 2-3 шт.
сладкий перец красный - 1 шт.
лук репчатый - 1 головка
зелень кинзы , петрушки - по 1/2 пучка
чеснок - 2 зубчика
лавровый лист - 1 шт.
соль
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Рыбу нарезать на небольшие куски, обжарить на растительном масле до светло-золотистого цвета. Морковь натереть на крупной терке, лук нарезать кубиками. Смешать, добавить немного растительного масла, 1/4 стакана воды и тушить на среднем огне под крышкой. Когда морковь будет готова, добавить нарезанный небольшими ломтиками сладкий перец, помидоры, посолить. Все перемешать. Дать потушиться 5-7 минут. Добавить мелко нарезанную зелень, крупно нарезанный чеснок, лавровый лист.
В глубокую посуду положить слой тушеной моркови, затем — слой рыбы, затем опять морковь и т.д. Последним слоем должна быть морковь. Запечь в духовке на среднем огне до готовности.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют